Comida rápida

Comida rápidaes un tipo de alimento producido en masa diseñado para la venta en el comercio y con una fuerte prioridad asignada a \"la velocidad del servicio \" frente a otros factores relevantes que intervienen en la ciencia culinaria. La comida rápida fue creado como una estrategia comercial para dar cabida a los números más grandes de los atareados pasajeros, viajeros y trabajadores asalariados que a menudo no tienen el tiempo para sentarse en un bar o restaurante y esperar por su comida. Al hacer que la velocidad del servicio es la prioridad, esto aseguró que los clientes con tiempo estrictamente limitado (un viajero parar a cenar procure traer a casa a su familia, por ejemplo, o un trabajador por hora en una pausa para el almuerzo corta) no fueron molestados por la espera de su comida para ser cocinados en el terreno (como se espera de un tradicional \"sentar \" restaurante). En 2018, la industria de la comida rápida era un valor estimado de $ 570 billón en todo el mundo.

La forma más rápida de\"comida rápida\" consiste en comidas precocidas mantenidas en preparación para la llegada de un cliente (Boston Market Rotisserie Chicken, Little Caesars Pizza, etc.), con el tiempo de espera reducido a los meros segundos. Otros puntos de venta rápidos, principalmente los puntos de venta de hamburguesas (McDonald's, Burger King, etc.) utilizan ingredientes preparados previamente producidos en masa (bollos de bolsas y condimentos, empanadas congeladas de carne congelada, verduras que están prelavadas, pre-cortadas o ambas; etc. ) Pero las hamburguesas y las papas fritas siempre se cocinan frescas (o al menos relativamente relativamente relativamente) y ensambladas\"para ordenar\" (como en un comensal).

Aunque una amplia variedad de alimentos puede ser \"Cocida rápida\",\"Comida rápida\" es un término comercial limitado a alimentos vendidos en un restaurante o tienda con ingredientes congelados, precalentados o precocidos y se sirvió al cliente en un paquete envasado Forma para llevar / quitar.

Los restaurantes de comida rápida se distinguen tradicionalmente por su capacidad para servir comida a través de un impulso. Los puntos de venta pueden ser puestos o quioscos, lo que puede proporcionar refugio o asientos, o restaurantes de comida rápida (también conocidos comoRestaurantes de servicio rápido). Las operaciones de franquicia que forman parte de las cadenas de restaurantes tienen productos alimenticios estandarizados enviados a cada restaurante desde las ubicaciones centrales.

Comida rápida comenzó con las primeras tiendas de pescado y chips en Gran Bretaña en la década de 1860. Los restaurantes de conducir fueron popularizados por primera vez en la década de 1950 en los Estados Unidos. El término \"Fast Food \" fue reconocido en un diccionario de Merriam-Webster en 1951.

Comer comida rápida se ha relacionado con, entre otras cosas, la enfermedad cardiovascular, el cáncer colorrectal, la obesidad, el colesterol alto, las condiciones de resistencia a la insulina y la depresión. El control de otras dietas y los confedientes de estilo de vida de los consumidores de alimentos rápidos a menudo no atenúan a estas asociaciones y, a veces, fortalece la asociación entre el consumo de alimentos y la mortalidad rápidos. Muchos alimentos rápidos tienden a ser altos en grasas saturadas, azúcar, sal y calorías.

La cena familiar tradicional se está reemplazando cada vez más por el consumo de comida rápida para llevar. Como resultado, el tiempo invertido en la preparación de alimentos se está reduciendo, con una mujer promedio en los Estados Unidos que pasa 47 minutos por día preparando comida y el hombre promedio que pasa 19 minutos al día en 2013